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近年來堅果取代餅乾糖果成為最平易近人的健康零食，天天食用香氣濃郁、口感爽脆的堅果，能夠幫助補充好油脂及其他人體必須營養，堅果家族的成員也因此逐漸為人熟知。除了杏仁、腰果、榛果等常見堅果種類，以往較少見到的「胡桃」也悄悄躍上台灣人的餐桌。 百萬年歷史的堅果！胡桃有酥脆口感、獨特奶香 胡桃原產於北美洲，百萬年前就存在於北美洲，而且食用歷史悠久，還曾被美洲原住民用作硬幣及製作成飲品。雖然看到實品能夠輕易分辨，光看名字卻有很多人會把胡桃(pecans)和核桃(walnuts)弄混。和其他堅果一樣，胡桃也有其獨特的外貌，去殼的胡桃呈棕色長條狀，表面有好幾道縱向紋路，吃起來口感較酥脆，咀嚼起來有一股獨特奶香味是標誌特徵。 相較於胡桃，核桃的外型較圓、表面皺摺較多較密集，食療說「以形補形」，形狀近似大腦的核桃，就常出現在益腦的食補料理當中，吃起來口感鬆軟，咀嚼間散發清香但外皮帶有微微澀味。 圖說：核桃 胡桃富含好油脂、膳食纖維，抗氧化力特別優秀 胡桃是堅果家族一員，自然也擁有堅果類的極高營養價值，具有優質的脂肪、蛋白質、礦物質、維生素及膳食纖維，而且胡桃所含的脂肪比例，以ω-9多元不飽和脂肪酸、ω-6單元不飽和脂肪酸，搭配少量ω-3多元不飽和脂肪酸，能幫助體內平衡不易發炎，咀嚼動作及膳食纖維還能增強飽足感，遠比餅乾糖果所含的反式脂肪、糖分、不會飽的「空熱量」來的健康。 圖說：胡桃 胡桃也含有人體必需的多種微量礦物質，尤其是鐵、鋅。鐵質是血紅素主要成分之一，和紅血球製造息息相關，充足鐵質能讓紅血球攜帶氧氣供給全身細胞所需的能量，幫助維持各項生理機能;鋅則是影響人體生長發育、免疫防禦、生殖遺傳等的重要營養素。每天吃點胡桃等堅果，透過飲食自然補充多種微量礦物質，也是現代人生活中維護健康的小撇步。 胡桃更素有「貴族的美容食品」之稱，抗氧化能力特別優秀。2014年3月《農業試驗所技術服務季刊》顯示，美洲胡桃每100公克含有494.1毫克的總原花青素、34.01毫克的總類黃酮，總抗氧化能力指數高達179.40;美國農業部資料也指出，胡桃的每公克抗氧化物質含量在堅果中拔得頭籌，是開心果的2倍以上，也比核桃、榛果更高。抗氧化物質能夠修復自由基等有害物質對人體造成的不好影響，預防體內過多自由基造成的老化、發炎及疾病。 食用方法多樣化，品牌有保證、安心履歷更健康 營養豐富的胡桃，可以如何享用呢?其實胡桃的食用方法多樣，除了單純當零食吃，或者是撒在生菜沙拉上面增添口感、取代醬料，素有食用胡桃傳統的歐美更有許多獨道吃法。 胡桃芳香的油脂氣味十分適合製成糕餅或搭配美酒，例如美國南方就習慣將胡桃製成感恩節、聖誕節時餐桌上必不可少的經典胡桃派，歐洲傳統習慣以香檳、甜白酒等酒類，讓胡桃的淡淡奶香引出酒汁當中的果香，更令人回味無窮;也有人會將胡桃加上楓糖漿熬煮，或是混入爆米花、穀片之中，成為甜美無比的小點心。 如果嘴饞了想嚐嚐看胡桃滋味，選購時也要多加注意，應避免購買坊間自行分裝、未標明製造及有效日期的胡桃，目前已有國內食品大廠在各大通路推出胡桃產品，建議盡量認明品牌優良、產品資訊完整的胡桃，如外包裝標示有安心履歷，健康更能充分獲得保障。 延伸閱讀：

工商時報【文╱林福吉】聖約翰科技大學舉辦【我的學長姐返校日】講座，邀請台灣第37強CEO、鴻海集團樺漢科技朱復銓董事長返回母校演講，分享他在校學習心境及職場工作心得。畢業於聖約翰科大前身新埔工專電子科的朱復銓以「飲水思源、臨深履薄、居安思危及未雨綢繆」為主題，與學弟妹分享公司經營方法。他表示願意提供資源、資金及技術給聖約翰學弟妹，幫助同學在畢業後5年成為上市公司總經理，希望有能力、有實力的學弟妹好好把握這樣的機會。只有五專學歷，卻能在博碩士雲集的鴻海集團，直接從副理晉升到協理（事業處長）；所經營的樺漢科技，獲富比士雜誌評選為2014與2015年亞太區200大最佳中小企業，台灣企業排名第9，朱復銓分享他企業經營的心法就是「知道我有什麼、我缺什麼？」、「知道自己要什麼，就能堅持下去」。並非出生於富裕家庭的朱復銓，求學過程中曾經歷1條白土司分做6天早餐的生活，為籌措學費，在學校期間的寒暑假都忙著尋找打工機會或是利用下課時間販賣學校徽章賺取生活費，生活簡約勤勉，更沒有時間結交女友。為了晚上熄燈後能繼續唸書，甚至運用他學電子的專長，從廁所接電到寢室點燈照明。珍惜每一堂課程，在校5年期間從沒有缺課或翹課，畢業時獲得全勤獎。他認為在困頓環境中，讓他養成堅毅的性格與強大意志力，培養出他務實、務本及奮發上進的精神。「不經一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香」，朱復銓認為在新埔的求學經歷為他奠定基礎，是他人生中很重大的轉捩點！讓他在沒有背景、沒有關係、只有專科學歷的狀態下，成為專業經理人，並成就一番事業。他表示，學歷只有在起始點被重視，接下來就要看工作表現。他希望提供自己的資源投資及培養學弟妹，例如：樺漢科技已提供10∼20個工作機會給聖約翰畢業生，學生畢業3∼4年後，年收入超過150萬，更有國外見習的機會。自動化及大數據是未來發展趨勢，朱復銓認為這是學弟妹未來可以進入的明星產業。希望同學好好儲備自己，並善用方法團隊合作，秉持「意願、專業、耐心」的特質，讓自己的事業邁向成功。

台灣人出國度假喜歡往日本跑。如果選擇到神社、寺廟參拜，拿了所謂的「授予品」，記得這樣東西千萬別帶走！日本媒體「BEST TIMES」報導，過年期間不管是神社或寺廟都會準備所謂的「授予品」給有需要的信徒，像是神符、許願用的「繪馬」、護身符、籤詩、降妖伏魔用的「破魔矢」等。「授予品」字面上看起來好像是免費結緣品，其實不然，它是需要付費的，價格也不盡相同。如果買的是「繪馬」，千萬不要把它帶回家。用來許願的繪馬，最早原本是使用真正的馬匹奉獻給神社，後來漸漸演變成寫在木板上，因此，不管是多可愛的繪馬，寫上心願之後都不能帶走，要把它獻給神社。如果是抽籤詩，也不要一看到「凶」，就隨便亂扔，因為它是在提醒當事人日後行動要小心，應放在神桌或佛龕上祭拜，或放在皮包裡隨身攜帶。而神符就像神佛的分身，要朝南或朝東放在一眼可及之處，每天膜拜。一年後再帶著感謝之意，送回原來的神社，請社方代為焚化處理。「破魔矢」也和神符一樣，要放置在高處當作飾品，待一年後同樣要更新，舊物則請社方焚化。最後是護身符。由於裡面裝有加持過的小神符，同樣可視為神佛的化身。有人擔心身上帶太多護身符，會害神明彼此之間吵架，這是杞人憂天，世上沒有如此沒度量的神祇。

【台灣醒報記者林意玲採訪報導】教育部長葉俊榮為卡管案解套，獨力決定「勉予同意」管中閔就任台大校長，並願意承擔各界批評，他25日下午向行政院長賴清德請辭，賴清德也火速批准「勉予同意」，行政院說，教育部長聘管的程序上不夠周全，所以同意他請辭。至於教育部的聘管公文是否仍有效，行政院秘書長卓榮泰在記者會中說：「不會推翻部長的決定。」同一時刻，教育部已經以最速件發函通知台大同意聘任管中閔，台大也火速回文給教育部，預計安排管中閔在明年元月8日上任校長。教育部人事處長陳焜元表示，確定已收到台大回文，並說明根據法規，管中閔的校長任期將從聘任當天起算4年。因教育部長葉俊榮24日宣布「勉予同意」台大校長當選人管中閔接任台大校長，引發行政院關切，質疑違反行政倫理。行政院秘書長卓榮泰25日召開記者會說明表示，行政院長賴清德中午約見葉俊榮，葉俊榮一開始就拿出辭呈，表示要擔負起政治責任辭去教育部長一職；賴清德也立即簽了「勉予同意」。在行政院說明之前，葉俊榮下午4點30分已先在臉書貼出「承擔與展望」表示，台大校長遴選案拖延至今，已經對教育造成難以彌平的傷害，而社會的糾結與對立，不該以教育為戰場，「基於法律良知、教育本位及對大學自治與正當程序的堅持，做對的事，也是該做的事，對職位毫不戀棧」。葉俊榮希望自己的堅持與承擔，能讓下一任部長擺脫台大案的糾纏，回歸教育本位，大步向前，也祈福台灣走向正向，發揮實力。最後，他說：「歲末年終，期待教育部能揮別2018挺管/拔管的陰霾，昂揚2019國教/高教的發展。」卓榮泰在記者會中，就民眾關切葉俊榮請辭是否會影響台大校長管中閔的聘任時回答說：「教育部已經行文台大，他依據權責決定仍是有效的。」「看不到有任何理由會去改變這個狀況。」在記者的追問之下，卓榮泰說，葉部長的請辭理由，不是內容(聘管)而是時機，他跳過程序，回報院長的過程可以更審慎。「院長既然請他審慎思考，他應該把審慎思考後的結論再回報！」卓榮泰說。卓榮泰在回答記者表示，他在12月11日已發函各部會，明年開始的新政策、新措施皆要審慎評估各項因素，確認實施前尚須報院核定始得實施，「本件選擇今天（24日）突然發布理由何在？難道是規避時程嗎？況本案尚在訴願程序中，教育部急於出手，令人不解？必須查明事實、追究責任！」葉俊榮不甩府院意見，「勉予同意」讓糾結多時的台大校長遴選案落幕，卻讓總統府、行政院、民進黨立院黨團對此決策毫無所悉，直到記者會前一刻才傳訊致賴揆「有一些想法、要來處理管案」，就直接宣布聘任管中閔擔任台大校長。總統府發言人林鶴明25日也表示，總統蔡英文上午將賴揆找進官邸，針對此事交換意見。他轉述，蔡總統認為「昨天這樣的處理，讓大家措手不及，尤其讓執政黨團的立委被動獲知訊息，顯然需要檢討。」

生活中心 /  綜合報導美式賣場好市多不論平日假日，總是購物人潮洶湧，不過除了採買生鮮用品，很多人也喜歡去好市多買3C家電，就是看準價格比較划算，不過真的能省到錢嗎？3C達人Tim哥就實際去現場比價，發現像iPhone XR 256G市價32500元，好市多價30999元，iris超小型烘被機也比日本更便宜，甚至掃地機器人價差更可以差到8千元。▲好市多在台灣擁有大批死忠消費者粉絲。（圖／資料照片）  3C達人Tim哥一直聽到好市多家電多划算，但十年沒有逛過好市多的他，實際去尋訪價格，發現架上的iPhone XR 256G，真的比官網便宜1501元，也能分期零利率，不過架上沒有看到64Ｇ款式。▲3C達人Tim帶大家實際去比價。（圖／翻攝自影片）另外iris超小型烘被機在日本家電類，總是前幾名的暢銷產品，在好市架上賣1949元，上日本樂天官網看最低價也要2919元，等於便宜970元，還可以買3個好市多大批薩，而且不用網購等送貨，或親自去日本扛回家。▲好市多滿滿購物人潮。（圖／資料照片）還有現在很多家庭必備的掃地機器人，irobot架上看價格是16899,實際查台灣網購，價格越來越貴，價差從3千多到8千多都有，賣到近2.5萬。好市多用會員制策略，不只食品生鮮攻下台灣消費者，3C家電再掀價格優勢戰。更多三立新聞網報導赴日注意！「台男」出沒東京上野 假借錢真詐財多人受害5招愛瘋省電祕技 出門不怕沒帶到行動電源啦2019遊日注意！1/7起每人要多付1千日圓「出國稅」賣垃圾月賺4千萬！淘寶盲包詐騙攻台 貨到付款成陷阱

【羅開新聞中心編輯部】美巡賽不愧是最高殿堂，選手的「薪情」就是不一樣！去年菜鳥球季進帳1,371,325美元的潘政琮，二年級生涯更上層樓，聯邦快遞盃高居三十五名，分紅142,000美元，加上各站的獎金收入，總收入來到2,113,189美元，折合新台幣約為6,552萬元。現年二十七歲的潘政琮，轉職業後每年都在成長，2016年的第一個完整賽季從威巡賽出發，最後以233,950美元名列獎金榜十一位，升上美巡賽後打了五場比賽，其中光是RSM Classic（海島菁英賽）的並列第六就大賺了194,250美元，合計獎金收入為497,763美元。這個高爾夫世界的「大聯盟」遍地是黃金，只要單場比賽名列前茅，就有大筆的獎金收入。潘政琮在2017年球季將近一半遭到淘汰，不過靠著Farmers Insurance Open（農保公開賽）並列第二和Travelers Championship（旅行家錦標賽）並列第八，僅次兩役就分別進帳589,600 和176,800美元，也奠定聯邦快遞盃季後賽的一席之地。隨著升格為種子選手，潘政琮能參加的比賽也變多了，穩定性也大幅提高，今年的淘汰數縮減至七場，不過直到下半年才開始發威，結果差點贏得Wyndham Championship（溫德漢姆錦標賽），並列第二落袋528,000美元，另外Dell Technologies Championsh（戴爾錦標賽）的並列第四斬獲372,000美元，也讓他打到聯邦快遞盃三部曲，年終排名三十五。總結2017-18年球季，潘政琮以1,881,787美元名列獎金榜六十五，但如果只算2018年的獎金收入，還得扣掉去年季末的228,813美元，加上2018-19年賽季部份的318,215美元和聯邦盃分紅，成為自曾雅妮之後，首位單季突破二百萬美元的台灣職業高爾夫選手。相較之下，其他在亞巡擁有一席之地的台灣選手，年終獎金收入差很大，全部加起來還不到潘政琮的三分之一。林文堂以103,823美元名列三十八，呂偉智的83,065美元排名四十九，洪健堯的80,406美元名列五十三，而詹世昌以64,269美元名列六十二。當然，這幾位亞巡賽種子選手還有其他收入，像林文堂以3,234,375台幣贏得亞巡賽獎金王，約為10.43萬美元，只是台灣名人賽並列第二的80,750美元也被列入亞巡賽，所以年收入約為12.74萬美元。洪健堯在台巡賽獎金部份為2,466,329台幣，年終排名第二，約為7.95萬美元，但裡頭有和亞巡賽共站的台灣名人賽和仰德TPC錦標賽，分別為8075和31500美元，減掉後剩3.99萬美元，總收入約為十二萬美元，略遜林文堂一籌。呂偉智以1,332,188台幣名列第五，約4.3萬美元，不過光是兩場亞巡賽就佔了35,587美元，剛好突破九萬美元。至於詹世昌以1,402,320台幣名列第四，約為4.52萬美元，扣掉仰德TPC的8,141美元剩3.7059美元，加上亞巡賽合計10.13萬美元，不過他還有日本戰場收入14,748,289日圓，其中兩場是和亞巡賽共站的行程，仍有1,371.95萬日圓進帳，約為12.45萬美元，總計22.58萬美元。

中國時報【報導蔡琛儀】蔡依林（Jolin）跨年夜在江蘇衛視晚會上，首唱新歌〈怪美的〉，她一口氣把經典歌曲〈大藝術家〉、〈大丈夫〉、〈迷幻〉、〈美杜莎〉等4首經典重新編曲、編舞，她身穿性感的Alessandra Rich 2018秋冬系列上場，搭配30位舞者，表演內容及陣容都升級，儼然是縮小版演唱會，送給粉絲一個最歡樂、最嗨的跨年夜。Jolin去年底發行暌違4年的新專輯《Ugly Beauty》，橫掃各大數位榜，拿下21個專輯榜冠軍、20個單曲榜冠軍，大展天后氣勢，而新歌〈怪美的〉MV更在72小時內，在YouTube創下超過400萬點閱，超越〈PLAY我呸〉MV紀錄。此外，這次新專輯中引起高度討論的另一首新歌〈消極掰〉，是Jolin盼藉著音樂，希望大家在生活上能更積極面對消極。歌名起源於2016年年底時，她在自己的社群網站上發了一個跨年的「消極掰」卡通圖，啟發她想以這3個唸起來相當詼諧的字作為新歌名稱，她笑說：「希望新的一年大家都能消極掰、積極Hi！」元旦錄影不休息Jolin元旦馬不停蹄前往北京錄影，今年是她出道20周年，她有意規畫一套特別的巡演，將專輯《Ugly Beauty》及新歌〈怪美的〉的視覺概念呈現在演唱會當中。更多新聞報導驚人內幕 許瑋甯升格劉太太爆內情不單純林志玲「新年大變臉」 網：撞臉吳謹言楊冪真的怒了 終於說重話幹譙劉愷威周孝安複合舊愛 女星揭「雙重謊言」生娃胖成豬？張柏芝吐「產後心聲」

（中央社記者尹俊傑紐約2日專電）中國國家主席習近平今天發表對台談話，多次提及統一與「一國兩制」，紐約時報和華爾街日報報導，香港近年公民自由倒退，台灣都看在眼裡，「一國兩制」難獲台灣人民支持。習近平在「告台灣同胞書」發表40週年紀念會強調，統一是「新時代中華民族偉大復興的必然要求」。紐時指出，中共將民主的台灣視為「歷史錯誤」，認為台灣始終不應獲得自治權，台灣與中國分離，令懷抱愛國思想的習近平特別煩惱。習近平在北京人民大會堂約半小時的綱領性演說提到，兩岸迄今尚未完全統一是歷史遺留給中華民族的創傷，雙方長期存在的政治分歧問題不能一代一代傳下去。習近平未呼應北京鷹派主張拋出統一時間表，但他擔任中國國家主席即將邁入第7年，最新談話暗示習近平耐心有限，希望將台灣進一步拉近中國的政治、經濟和文化圈。紐時表示，習近平雖有急迫感，他的方針恐難獲得多數台灣人民支持，主因是他指北京不承諾放棄使用武力，以防台灣走向獨立，又稱台灣若接受統一，人民私有財產、宗教信仰、合法權益將得到保障，一如1997年香港主權移交後北京採行的「一國兩制」模式。香港浸會大學政治及國際關係學系教授高敬文（Jean-Pierre Cabestan）說，無論威脅或承諾好處，習近平似乎很難大幅削弱台灣抵抗中國要求的力量。高敬文形容，習近平作法是「棍棒加大、讓紅蘿蔔更甜」，但許多台灣人民過去幾年見到香港自治與自由不斷遭北京壓縮，可能會對習近平的提議抱持懷疑態度。習近平發表對台談話後，總統蔡英文召開記者會鄭重回應，台灣絕對不會接受「一國兩制」。華府智庫戰略暨國際研究中心（CSIS）中國國力計畫主任葛來儀（Bonnie Glaser）解讀，蔡總統與習近平都堅守既定立場，雙方發表重大談話後，兩岸關係不易改善，但也沒什麼理由會爆發危機。華爾街日報報導，習近平為改變現狀，不斷加強對台施壓。蔡總統3年前當選以來拒絕接受兩岸同屬一中，北京當局為此在政治與經濟面施壓，習近平最新談話延續此一作法，結合威脅與誘因，政策面缺乏新意，但語調顯示他比前任領導人更難妥協，並反映出不耐。談及動武選項，習近平說，針對的是外部勢力干涉和台獨活動。在軟的一面，習近平提出兩岸提升經貿合作、打造共同市場，並歡迎台灣青年到大陸圓夢。淡江大學國際事務與戰略研究所助理教授黃介正分析，習近平結合間接威脅和經濟誘因，顯示北京意在分化蔡政府與台灣人民，特別是不同意蔡總統兩岸政策的民眾，藉此持續對台施壓。習近平在演說中提到，在一中原則基礎上，北京願意和台灣各黨派、團體和人士就兩岸政治問題和推進和平統一進程相關問題展開對話溝通，推進政治談判。紐時報導，觀察家從習近平談話中發現，這與中共在中國、香港和海外用來分化、馴服並與潛在對手合作的統戰策略有異曲同工之妙。高敬文表示，習近平演說背後的明確意圖是加強統戰工作，擴大聯繫管道與依賴中國大陸的連結，「對生活在香港的人來說，（演說）很多東西跟這裡的遭遇相呼應」。（編輯：劉學源/林治平）1080103

（中央社記者吳家豪台北2日電）美股在2018年最後一個交易日收漲，道瓊工業指數上漲265點；投信認為，台股歷經去年第4季的震盪打底後，下檔風險相對有限，但個股波動幅度大增，投資應聚焦在題材性。美股去年12月31日開高走高，道瓊工業指數勁揚265.06點或1.15%，以23327.46點作收；標準普爾指數溫和漲升21.11點或0.85%，收在2506.85點；科技股那斯達克指數漲50.76點或0.77%，收6635.28點。2018年台股封關日開盤後平盤震盪，量能維持低檔，盤中走穩漲幅放大，加權股價指數終場神龍擺尾，上漲85.85點，收在9727.41點，漲幅0.89%，成交值737.74億元。自營商賣超0.34億元，投信買超5.27億元，外資及陸資買超33.82億元；合計買超新台幣38.75億元。台股去年全年下跌915.45點，跌幅約8.6%，終結連2年的漲勢。保德信投信大中華投資組主管葉獻文說，台股歷經去年第4季的震盪打底後，下檔風險已相對有限，在當沖交易量居高不下的情況下，個股波動幅度大增，投資應聚焦在題材性。就傳產股而言，受惠美中貿易戰轉單效應的紡織、家具、汽機車零組件等相關類股明年上半年接單能見度高，可望成為盤面焦點。宏遠投顧副總經理陳冠升表示，油價大跌、蘋果股價大跌後應該有機會反彈，連帶使塑化股及蘋概股有機會表現。另可留意長線保護短線的趨勢股，例如電動車及三元鋰電池、人工智慧（AI）、雲端、大數據、5G、物聯網（IOT）等，是驅動未來資訊電子、汽車電子、車用零組件相關產業大成長契機的類股。（編輯：鄭雪文）1080102

電影《變形金剛》的第一部獨立作品《大黃蜂》，台北票房在2018年最後一天，累計2500多萬，估計全台已經超過5000萬，由於電影背景設定在80年代，不只聽得見經典老歌，導演還安排許多當紅影集和電影元素，讓影迷邊看邊發掘彩蛋。電影《大黃蜂》：「天啊，有人來了！快躲起來，快躲啊！」大黃蜂就像是可愛的青少年，動作充滿喜感，也是變形金剛系列中少見含有人情味的作品，電影以1980年代為背景，描述大黃蜂到了地球後失去記憶也喪失語言能力，為了和主角溝通無障礙，電影大量還原80年代當紅影視作品，其中歌曲最讓人有感。電影《大黃蜂》：「你知道，音樂有助於你表達情感，聽聽這首歌！」1987年的經典歌曲，少不了瑞克艾斯特力的單曲，還有當時爆紅的青春電影《早餐俱樂部》的主題曲，就連經典動作都成為大黃蜂模仿對象。影星海莉史坦菲德：「大黃蜂會為了救查莉甘願做任何事。」電影還向史蒂芬史匹柏的《E.T》致敬，同樣都是人類和外星人互相扶持幫助，只是主角從小男孩變成青少女。導演崔維斯奈特：「我在80年代背景下長大。我從小就看經典的史匹柏電影，這也是我想呈現在電影裡的。」從歌曲到造型，大賣80年代懷舊風情，《變形金剛》第一部外傳電影利用全新風格，拍出有別於麥可貝版本的變形金剛。更多 TVBS 報導80年代金曲放送 《大黃蜂》飄濃濃復古風 摔角手轉演員！ 大黃蜂、張天志同天齊發 大黃蜂女力發威 甩性感改玩車聽搖滾樂 大黃蜂推獨立電影 江西男猛秀中文催票